Les actualités à vos papilles ! les plus récentes
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06/11/2026La tarte Tatin, un classique incontournable
Découvrez la tarte Tatin, l’une des 48 recettes du livre Trésors de nos régions, né d’une collaboration entre les résidents, les équipes Korian et Marmiton, pour célébrer la cuisine régionale et le plaisir de bien manger. -
06/11/2026Le kouglof, un gâteau qui éveille les sens
Apprécié par les résidents, le kouglof compte parmi les 48 recettes du livre Trésors de nos régions. Originaire d’Alsace, ce gâteau généreux se distingue par sa mie aérée, ses raisins fondants et son délicat parfum d’amande. -
06/11/2026La sole bonne femme, élégance et raffinement à la française
Classique de la cuisine bourgeoise, la sole bonne femme marie la délicatesse du poisson à une sauce au vin blanc onctueuse et parfumée. Ce plat raffiné évoque les repas élégants et les savoir-faire culinaires qui font la renommée de la gastronomie française. Une recette emblématique à retrouver dans l’ouvrage Trésors de nos régions, qui met à l’honneur le patrimoine culinaire et les spécialités qui façonnent l’identité gastronomique de nos territoires. -
03/11/2026La morue à la Paimpolaise, une spécialité bretonne aux saveurs généreuses
Plat emblématique de Paimpol en Bretagne, la morue à la Paimpolaise marie harmonieusement poisson, pommes de terre fondantes et sauce crémeuse. Cette recette authentique évoque les traditions maritimes et les repas partagés en famille. -
26/10/2026Escales Gourmandes 2026 : Danses & Saveurs du monde
L’édition 2026 des Escales Gourmandes réserve encore de belles surprises aux résidents et à leur famille. Grâce à l’implication conjointe des équipes animation et restauration, chaque rendez-vous devient une invitation au voyage, mêlant découvertes culturelles, plaisirs gustatifs et moments de partage.
Toutes nos actualités à vos papilles !
26/01/2023
Concours de Recettes « Quand la cuisine raconte une histoire de famille »
Lors du temps fort de fin d’année 2022, consacré à la nutrition des Aînés, les résidents et leurs proches ont participé au grand concours de recettes de goûter.
25/02/2026
Le pâté de Pâques, une tradition qui rassemble
Élu par les résidents, le Pâté de Pâques intègre le livre Trésors de nos régions. Ce plat emblématique séduit par sa pâte dorée, sa farce généreuse et son œuf central, symbole des repas de fête. Fruit d’une collaboration entre les résidents, Korian et Marmiton, cet ouvrage célèbre la richesse des recettes régionales et le plaisir du bien manger.
06/11/2026
Le kouglof, un gâteau qui éveille les sens
Apprécié par les résidents, le kouglof compte parmi les 48 recettes du livre Trésors de nos régions. Originaire d’Alsace, ce gâteau généreux se distingue par sa mie aérée, ses raisins fondants et son délicat parfum d’amande.
06/11/2026
La tarte Tatin, un classique incontournable
Découvrez la tarte Tatin, l’une des 48 recettes du livre Trésors de nos régions, né d’une collaboration entre les résidents, les équipes Korian et Marmiton, pour célébrer la cuisine régionale et le plaisir de bien manger.
25/11/2019
Finale du concours « Plaisirs de la table, histoires gourmandes »
Pour la 4ème année consécutive, Korian a organisé pour ses équipes de la restauration et de l’hébergement un concours mettant en lumière art de la table et techniques culinaires.
02/05/2024
Les régions à l’honneur à la table de nos maisons
Pour les équipes de restauration, offrir aux résidents et leur famille des plats authentiques, de qualité et de saison est leur principale mission. Le programme culinaire « Le goût de nos régions » permet de diversifier davantage les menus et raviver les souvenirs que procurent les spécialités régionales.
29/07/2020
Nouveauté gourmande dans nos Maisons
Découvrez notre tout nouveau programme culinaire : "Le goût de nos région !". Un mélange d'authenticité, de terroir et de qualité dans l'assiette.
22/12/2025
Noël dans nos maisons
La période de Noël apporte une lumière particulière dans nos maisons, les résidents, leurs proches, les équipes et les bénévoles se réunissent dans une ambiance chaleureuse, portée par un élan collectif pour faire de ces fêtes un moment de joie et de partage.
06/11/2026
La sole bonne femme, élégance et raffinement à la française
Classique de la cuisine bourgeoise, la sole bonne femme marie la délicatesse du poisson à une sauce au vin blanc onctueuse et parfumée. Ce plat raffiné évoque les repas élégants et les savoir-faire culinaires qui font la renommée de la gastronomie française. Une recette emblématique à retrouver dans l’ouvrage Trésors de nos régions, qui met à l’honneur le patrimoine culinaire et les spécialités qui façonnent l’identité gastronomique de nos territoires.
19/12/2024
Noël dans nos maisons, de véritables moments de magie partagés
En cette fin d’année 2024, la magie de Noël a une fois de plus envahi nos maisons, apportant joie et bonheur aux résidents et leur famille. Cette période de festivités aura été marquée par des moments de partage, de créativité et de convivialité, l’occasion de créer des souvenirs inoubliables pour tous.
16/01/2025
Escales Gourmandes 2025 : Culture, gastronomie et convivialité !
Depuis 2021, les "Escales Gourmandes" insufflent tous les mois une ambiance festive et conviviale au cœur de toutes nos maisons. Ce programme méticuleusement orchestré invite les résidents et leurs proches à partager des moments chaleureux, faisant se rencontrer deux plaisirs essentiels : la gastronomie et le divertissement.
16/01/2024
Escales Gourmandes 2024 : Les champions de la dégustation
Découvrez le programme des "Escales Gourmandes" 2024 dans nos maisons de retraite : un voyage festif où résidents et familles partagent des moments conviviaux autour de la gastronomie.
25/09/2026
La tarte normande traditionnelle : douceur de Normandie
Emblème de la gastronomie normande, la tarte normande célèbre les saveurs simples et généreuses de notre région. Avec ses pommes fondantes, sa crème onctueuse et sa petite touche de calvados, elle invite à retrouver le goût des vergers normands et des recettes transmises de génération en génération.
15/12/2022
Noël dans nos maisons
Les préparatifs des fêtes de fin d’année animent l’ensemble de nos maisons…
26/10/2026
Escales Gourmandes 2026 : Danses & Saveurs du monde
L’édition 2026 des Escales Gourmandes réserve encore de belles surprises aux résidents et à leur famille.
Grâce à l’implication conjointe des équipes animation et restauration, chaque rendez-vous devient une invitation au voyage, mêlant découvertes culturelles, plaisirs gustatifs et moments de partage.
03/09/2021
Danses et saveurs du monde
L’année 2021 est une année riche et festive pour les résidents de nos maisons de retraite et leurs familles. Quand restauration et animation s’unissent, tous les sens sont sollicités et comblés. Découvrez le programme !
03/11/2026
La morue à la Paimpolaise, une spécialité bretonne aux saveurs généreuses
Plat emblématique de Paimpol en Bretagne, la morue à la Paimpolaise marie harmonieusement poisson, pommes de terre fondantes et sauce crémeuse. Cette recette authentique évoque les traditions maritimes et les repas partagés en famille.
30/09/2023
Escales Gourmandes 2023 : Toute une palette de saveurs !
Les « Escales Gourmandes » c’est un programme festif, organisé dans toutes nos maisons de retraite. Elles invitent les résidents et leurs familles à partager des moments de convivialité.
09/01/2026
De nouveaux restaurants Korian cautionnés Gault&Millau
Le partenariat avec le célèbre guide gastronomique a été initié en 2017, 3 restaurants des maisons de retraite Korian avaient alors reçu leur caution de la part de Gault&Millau. En 2026, ce sont 33 maisons de retraite dont la démarche de restauration et les services associés ont pu être audités et récompensés. Retrouvez tous les établissements cautionnés.
29/04/2026
La tarte tropézienne, une douceur ensoleillée
Née dans les années 50 sur les pavés ensoleillés de Saint-Tropez, la tarte tropézienne est une brioche moelleuse garnie d’une crème onctueuse mêlant brioche et crème. Un classique de la pâtisserie provençale, aussi généreux que le soleil qui l’a vu naître. Elle fait partie des 48 recettes du livre Trésors de nos régions, réalisé avec les résidents, les équipes Korian et Marmiton, qui met à l’honneur les spécialités emblématiques et le plaisir de partager des moments gourmands.
19/12/2025
Les Trésors de nos Régions
La richesse de nos régions et leurs spécialités culinaires sont précieuses pour les résidents. Découvrez le livre de recettes réalisé en partenariat avec Marmiton et les résidents de nos Maisons.