L’édition 2026 des Escales Gourmandes réserve encore de belles surprises aux résidents et à leur famille.
Grâce à l’implication conjointe des équipes animation et restauration, chaque rendez-vous devient une invitation au voyage, mêlant découvertes culturelles, plaisirs gustatifs et moments de partage.
Un voyage culturel et gourmand au fil des années
La restauration et la vie sociale font partie des piliers essentiels du bien-être des résidents de nos maisons. Bien plus que de simples temps de repas ou d'occupation, ils sont des moments de plaisir, de partage et de lien.
Afin d’enrichir le quotidien des résidents, nous avons mis en place il y a quelques années les “Escales Gourmandes”, une série de rendez-vous conviviaux qui invitent, une fois par mois, au voyage. À travers des thématiques culturelles, des plats typiques d’un pays et des animations souvent atypiques, les résidents (re)découvrent des contrées lointaines.
Un rendez-vous mensuel qui transporte nos maisons
Avec les Escales Gourmandes, les équipes de restauration et d’animation de nos maisons Korian se retrouvent autour d’un projet commun, fédérant les énergies autour de thématiques culturelles, culinaires et conviviales, proposées une fois par mois.
Chaque année, une thématique culturelle différente est mise à l’honneur. En 2026, ce sont les danses du monde qui rythmeront chacune de ces escales, invitant les résidents à un voyage sensoriel et culturel au fil des mois.
Carnet de voyage d’une année en résonance
Une année durant laquelle les danses, les saveurs et les cultures rencontrées font écho aux souvenirs, aux émotions et aux sens.
Janvier : le Maghreb
Plongez dans les rythmes envoûtants des danses orientales, qui vous transporteront au cœur des souks colorés du Maghreb. La parfaite occasion de déguster l’emblématique tajine aux saveurs parfumées.
Février : la Chine
Laissez-vous emporter par la gracieuse danse du dragon et les lanternes rouges qui illuminent les fêtes traditionnelles. Au menu ? Haricots mungo et cacahuète, sauce asiatique, porc au caramel et salade ananas, mangue et litchis.
Mars : le Brésil
Succombez à la samba et au carnaval, où la musique et les couleurs rythment chaque instant. Cette escale fait la part belle aux plats généreux et ensoleillés, mêlant riz, haricots et fruits exotiques.
Avril : le Sénégal
Vibrez au son du sabar et des percussions sénégalaises, célébrant la teranga : l’hospitalité et la joie de vivre locale, autour du célèbre poulet Yassa.
Mai : l’Angleterre
Découvrez le charme des danses folkloriques anglaises, cette escale revisite les grands classiques anglais, dont l’incontournable fish and chips.
Juin : l’Argentine
Laissez-vous emporter par le tango passionné, où chaque mouvement raconte une histoire d’émotion et de séduction. Le tout agrémenté d’empanadas gourmandes.
Juillet : le France
Flânez au rythme des farandoles et bals populaires, symboles de la convivialité à la française, (re)découvrez la tarte tropézienne, ou encore l’aïoli de morue.
Août : la Crète
Rejoignez les danseurs de sirtaki, qui célèbrent la joie de vivre et le soleil méditerranéen. Tzatziki au menu !
Septembre : l’Espagne
Sentez la chaleur du flamenco et du paso doble, où passion et intensité se mêlent à chaque geste. La douceur des churros au chocolat accompagnera le tout.
Octobre : l’Inde
Plongez dans l’univers des danses classiques indiennes, où chaque mouvement raconte une histoire et chaque couleur éveille les sens, sublimés par les saveurs délicates du poulet korma.
Novembre : la Russie
Entre danses folkloriques et élégance du ballet russe, cette escale met à l’honneur des plats réconfortants et généreux, emblèmes de la gastronomie russe, et notamment le Boeuf Stroganoff.
Retrouvez d'ores et déjà les moments forts de l’édition de janvier :
Une valise de supports pour accompagner chaque destination
À chaque Escale Gourmande, les équipes s’appuient sur des supports simples et adaptés pour créer des moments d’échange et de convivialité. Décors inspirés des destinations, jeux, musiques et anecdotes culturelles invitent les résidents à échanger, partager des souvenirs et raconter leurs expériences. Un livret menu est également mis à la disposition de chacun pour en apprendre davantage sur la destination du jour.
Ces rendez-vous sont autant d’occasions de faire vivre la curiosité, l’échange et le plaisir d’être ensemble, au cœur d’un quotidien rassurant et attentif aux envies de chacun.
Retrouver toutes les informations au sujet de la restauration dans nos maisons de retraite Korian Restauration
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