CUISINIER H/F

KORIAN VILLA GABRIEL (33)

Publiée le 25 juin 2018

Type de contrat

CDI

Ville

GRADIGNAN (33)

Rythme de travail

Temps plein de jour

Présentation du Groupe

Vous souhaitez donner du sens à votre carrière et évoluer au sein d'un groupe d'envergure européenne ? Rejoignez Korian, expert des services de soin et d’accompagnement aux seniors. Korian gère le premier réseau européen de maisons de retraite médicalisées, de cliniques spécialisées, de résidences services, de soins et d’hospitalisation à domicile avec plus de 740 établissements. Présent dans quatre pays (France, Allemagne, Belgique et Italie), le Groupe dispose d'une capacité d'accueil de plus de 75 000 lits et emploie près de 49 000 collaborateurs

Présentation de l'établissement

À proximité de Bordeaux, la maison de retraite Korian Villa Gabriel de Gradignan bénéficie de la proximité des services du centre-ville. Dans une construction récente et sécurisée, l'équipe médicale accueille jusqu'à 130 personnes âgées, dont 27 personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou maladies apparentées.

Mission

Rattaché au Chef de cuisine, vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires et textures de nos résidants. Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, vous êtes acteur de la démarche HACCP et êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition. Vous participez à la gestion quotidienne du service et procédez à la réception des denrées alimentaires.

Profil

Vous êtes titulaire d’un diplôme de niveau BEP à BAC, dans la restauration. La maîtrise des normes HACCP, votre créativité et votre esprit d’équipe seront vos atouts pour réussir.

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