CUISINIER H/F

KORIAN RIVES D'ESTEREL (83)

Publiée le 1 décembre 2017

Type de contrat

CDI

Ville

FRÉJUS (83)

Rythme de travail

Temps plein de jour

Présentation du Groupe

Vous souhaitez donner du sens à votre carrière et évoluer au sein d'un groupe d'envergure européenne ? Rejoignez Korian, le 1er groupe européen spécialiste du Bien Vieillir et de la prise en charge des personnes âgées dépendantes. Korian emploie 40 000 salariés dans 600 établissements de santé (maisons de retraite médicalisées, cliniques, résidences services et maintien à domicile) implantés dans 4 pays européens (France, Allemagne, Italie, Belgique).

Présentation de l'établissement

À proximité du centre historique de Fréjus, la maison de retraite médicalisée Korian Rives d'Esterel bénéficie de la proximité des transports. L'équipe soignante de l'établissement accueille jusqu'à 99 personnes âgées, quel que soit leur niveau d'autonomie ou de dépendance. La résidence dispose d'un Pôle d'Activités et de Soins Adaptés (PASA) et d'une unité de vie protégée dédiée aux personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer. Elle bénéficie de la présence d'un personnel infirmier 24h/24h.

Mission

Rattaché au Chef de cuisine, vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidants. Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition. Vous participez à la gestion quotidienne du service et procédez aux commandes des denrées alimentaires.

Profil

Vous êtes titulaire d’un diplôme de niveau BEP à BAC, dans la restauration. Vous avez une expérience dans la préparation de plats mixés et hâchés pour des résidents en perte d'autonomie. La maîtrise des normes HACCP, votre créativité et votre esprit d’équipe seront vos atouts pour réussir.

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