CUISINIER h/f

KORIAN JARDIN DE BROU (01)

Publiée le 28 novembre 2018

Type de contrat

CDD

Ville

BOURG EN BRESSE (01)

Rythme de travail

Temps plein de jour

Présentation du Groupe

Vous souhaitez donner du sens à votre carrière et évoluer au sein d'un groupe d'envergure européenne ? Rejoignez Korian, le 1er groupe européen spécialiste du Bien Vieillir et de la prise en charge des personnes âgées dépendantes. Korian emploie 40 000 salariés dans 600 établissements de santé (maisons de retraite médicalisées, cliniques, résidences services et maintien à domicile) implantés dans 4 pays européens (France, Allemagne, Italie, Belgique).

Présentation de l'établissement

La résidence Korian Jardin de Brou est proche du centre ville de Bourg en Bresse dans l'Ain, niché au coeur d'un parc fleuri et proche des commerces. L'établissement est facilement accessible en transport public. Il dispose de 104 lits et d'une unité protégée pour les résidants atteints de la maladie d'Alzheimer ou de troubles apparentés.

Mission

URGENT Préparer les entrées froides, plats chauds et desserts. Réaliser les plats suivant le menu en conformité avec les régimes et textures modifiées des résidents. S'assurer de la qualité des plats. Service en salle à manger. Participer au rangement des produits alimentaires. Contrôler la marchandise. Assurer la plonge manuelle. Nettoyer et ranger le matériel de cuisine. Nettoyage des locaux et évacuation des déchets. Respect des normes HACCP. horaires de 8h00 à 19h00 avec 1h de pause remplacement maladie CDD 1 moi voir plus

Profil

Vous êtes titulaire d’un diplôme de niveau BEP à BAC, dans la restauration. La maîtrise des normes HACCP, votre créativité et votre esprit d’équipe seront vos atouts pour réussir.

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