CUISINIER H/F

LE PLATANE DU GRAND PARC (33)

Publiée le 14 mai 2018

Type de contrat

CDI

Ville

BORDEAUX (33)

Rythme de travail

Temps plein de jour

Présentation du Groupe

Présentation de l'établissement

Situé dans le quartier du Grand Parc à Bordeaux, la résidence Le Platane du Grand Parc dispose d’une capacité d'accueil de 94 lits, dont 14 places en unité Alzheimer ou troubles apparentés, et propose également des solutions d'accueil en urgence. Le Platane du Grand Parc est un établissement 100% dédié à l'aide sociale.

Mission

respect des différents régimes alimentaires de nos résidants. Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition. Vous participez à la gestion quotidienne du service et procédez aux réceptions des commandes des denrées alimentaires. Vous travaillez sur une amplitude horaire de 12h avec 10h de travail effectif. La préparation des repas s'effectue en binôme avec le chef de cuisine présent du lundi et vendredi. Vous réalisez des repas à textures modifiées et/ou enrichie afin de garantir la bonne nutrition de nos résidents.

Profil

Vous êtes titulaire d’un diplôme de niveau BEP à BAC, dans la restauration. La maîtrise des normes HACCP, votre créativité et votre esprit d’équipe seront vos atouts pour réussir.

Postuler
Retour à la liste des offres d'emploi