PLONGE H/F

KORIAN LA RIVIERA (06)

Publiée le 25 novembre 2016

Type de contrat

CDI

Ville

MOUGINS (06)

Rythme de travail

Temps partiel de jour

Présentation du Groupe

Présentation de l'établissement

Mission

Sous l’autorité du chef cuisinier, il effectue l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (plonge, chambre froide, sols, ...)  Assume la totalité de la plonge  S’assure de la propreté de la vaisselle et de son hygiène  Essuie et range la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine  Effectue l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine Mission : Entretien Dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires, il assure l’entretien de son lieu de travail et du matériel y afférant.  Il entretient le poste plonge  Il entretient les locaux, les vestiaires, le gros matériel, les chariots, le local à poubelles  Il s’assure du bon fonctionnement de son matériel et emploie au mieux les produits lessiviels et d’entretien  Il peut être amené à entretenir les locaux du personnel et les abords de l’établissement Mission : Polyvalence Comme tous ses collègues et dans le cadre de la polyvalence inhérente à tout poste chez KORIAN, la plonge peut être amenée à effectuer des tâches diverses dans l’établissement.

Profil

Qualification : Aucune Expérience requise : Aucune Compétences clés (Savoir faire et savoir être) :  Maîtrise des normes HACCP  Types de produits d'entretien  Règles et consignes de sécurité  Utilisation de machine de plonge automatisée  Plonge manuelle  Utilisation d'appareil électroménager  Capacité à travailler en équipe  Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

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